我要吃我面前的苹果！
为什么我们总是会突然忘记了自己上一秒要做的东西呢？原来是大脑的“短期记忆”受到了干扰。
短期记忆被认为通常短暂存储在相应的接受外界刺激的脑区里，例如图像存储在视觉皮层，声音存储在听觉皮层，但是这种存储非常不稳定，很容易被新的刺激所取代或受到干扰——大脑在清醒的时候，是在不断接触新的视觉听觉等感官刺激的。
所以短期记忆是极不稳固，十分容易被动摇的。就像你们的表面兄弟、塑料姐妹花一样似的...表面记忆。
而能触发你忘掉刚刚的事，有两个机制——
一、注意力的改变造成了新的记忆形成，这条新记忆占用或者说是消除了刚才的记忆。例如我本来准备要去吃苹果这个记忆，在刚进入大脑意识层面准备进行编码时，突然被手机的信息响声打断了。
而看打开手机和看信息内容造成了新的记忆形成，而这个新记忆由于比刚才的记忆更加强烈和持久，导致大脑的能量（例如突触蛋白质，神经递质等）都用来编码这条新的记忆回路了，于是当我回完信息之后，就完全不记得自己是谁、自己在哪，为什么大家都在垂涎我的美色了。这算是新记忆和旧记忆的竞争。
二、潜在机制来源于记忆的提取受到干扰。也例如，准备吃苹果这个记忆实际上还是形成了记忆印痕，储存在大脑里的，但是由于缺乏有效的记忆提取关键参考信息，无法有效的提取出来。
这种情况发生在明明死也想不起来的事情，突然在看电视或者干别的事情的时候，灵光一现想起来了。例如晚上睡觉前在手机刚好看到一个苹果的图片，突然凌空在床上飞起：“哎呀！刚刚本来打算吃苹果的！” 这就是苹果这个触发信息触发了记忆的正确提取。（所以说当忘记要干嘛的时候观察一下周边的环境还是有助于唤起记忆的）
虽然理论上这是正常现象，但是一个人经常是这样忘了自己要做什么，那也是有其他原因导致的——
一、经常熬夜，睡眠不足
经常熬夜晚睡的人睡眠不足。研究表明，如果睡眠不足、未进入快速动眼期（ 动物睡眠的一个阶段，又称快速动眼睡眠。在此阶段时眼球会快速移动，同时身体肌肉放松 ），或者快速动眼期不够，记忆力与判断力就会下降。人也会变得迟钝，健忘。
二、吃太饱
饭后人体的血液会集中流向胃部，而此时供应大脑的血液就会相对的减少，这个时候，人也会变迟钝，记忆力也会下降。
三、蒙头睡觉
蒙头睡觉最明显的一个危害就是缺氧。在保证有充足的氧气下大脑才能正常工作，如果大脑缺氧，对大脑的伤害还是很大的，从而导致记忆上也会出现问题。
顺口一提，那短期记忆怎样转化为长期记忆呢？
根据生物知识来说，短时记忆就是一个外界刺激激活了一条脑内的神经元连接通路，组成一个特异的记忆网络。然后该记忆网络通过不断激活（也就是相同或相似的外界刺激反复出现），使得这条记忆网络稳固的存在，形成长久的记忆印痕，变成长期记忆。
通俗来说，大脑接收了短期记忆在一个区域后，记忆的信息量本来也是比较复杂的，可能会涉及到各个区域（比如你听到iphone的铃声会想起要吃苹果），然后再通过其他不通区域的信息加以激活，才能成为一个稳固的网络，存在你的大脑，变成长期记忆。嗯...这只是我自己瞎扯淡。
用简单明了点的话来说就是，
“记住是不可能记住的，这辈子都不可能记住的。”
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